Ёжики

Компоненты

фарш 600-800г
рис 0,5 стакана
мука
таматная паста 2-3 ст.л.
вода 250 мл

Описание

Фарш и рис заварить(до полуготовности), сформировать шарики и обвалять их в муке.
Соус:
2-3 столовые ложки томатной пасты развести 250 мл горячей воды
Шарики выложить в кастрюлю
Готовить без крышки (бланшировать):
100 % - 5 минут
Залить соусом и накрыть крышкой
Готовить:
60 % - 8-10 минут

Примечание

Если фарша в 2 раза больше – бланшировка – 6-8 мин, тушение – 12-15 мин
Инчи

Нет комментариев, а автор ждет... Поможешь?

Написать комментарий