Говядина с черносливом

Компоненты

.Говядина (вырезка) - 500 гр.
2.Чернослив - 250 гр.
3.Морковь - 1 шт.
4.Лук репчатый - 1 шт.
5.Лавровый лист - 1 шт.
6.Вода кипячёная - 400 мл.
7.Соль, перец - по вкусу

Описание

Лук вымыть, очистить и нарезать полукольцами. Морковь, вымыть и нарезать кружочками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10-15 минут, затем воду слить.

Говядину вымыть, нарезать кусочками и выложить в сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарить мясо в течение 5-7 минут со всех сторон, добавить лук и морковь, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить всё 5 минут, добавить лавровый лист и влить 300 мл воды, тушить 50-60 минут с закрытой крышкой. Затем к мясу добавить чернослив и влить еще 100 мл кипяченой воды и тушить еще не менее 40 минут.

Примечание